簡単、濃厚、チーズケーキ

前日にヨーグルトを水切りする。
今回は低脂肪タイプですが普通のヨーグルトの方が好みです♪

小さめのボールの上に少し大きめのザル→キッチンペーパーを敷いて→ヨーグルト400gを乗せ一晩置くと200gくらい出来る

水切りした水分は取っておき、後でカレーとかに入れて頂きます！
栄養価が高いので捨てるのはもったいないです。

クリームチーズを耐熱ボールに入れて室温に戻すか、レンジで30秒で柔らかくする。

クリームチーズを滑らかになるまでホイッパーで混ぜる。砂糖を入れてすり混ぜるようにして馴染ませる。

⑥に水切りヨーグルトを入れてさらに混ぜ込む。

⑧にメレンゲ卵白を軽く混ぜてから小麦粉を入れて混ぜ合わせる。

シートを引いた型に一気に流し込み、型を2.3回トントンと落とす。

200℃に温めたオーブンで、30〜40分ほど焼きます。
各家庭のオーブンによって焼き時間は異なります。

※捕捉
オーブンから取り出して休ませると、サイズは半分くらいに落ち着きます。