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鶏マヨ丼

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Description

ワタシ、コレ、トテモスキ

材料 （20人分）

鶏むね肉
3キロ
お酒、みりん（下ごしらえ用）
1:1
キャベツ
1.5玉
片栗粉、油
どっちも想像より消費する
マヨネーズ、ケチャップ
3:2を目安にたくさん
レモン汁
あれば0.5本ぐらい
刻みのり
映えるぐらい

作り方

  1. 1

    鶏むね肉をある程度の大きさに切ったらフォークでこれでもかってぐらい刺してボウルに入れる

  2. 2

    鶏むね肉を入れたボウルに浸るぐらいまでお酒とみりんを1:1で入れて10分ぐらい寝かせておく

  3. 3

    キャベツをひたすら千切る。量が大変なことになるので適宜塩コショウをふっておく。

  4. 4

    （できれば水気をきってから）鶏むね肉に片栗粉をまぶして揚げる。油はねに耐える。長袖必須。

  5. 5

    マヨネーズ、ケチャップ、レモン汁を混ぜる。このソースはめちゃくちゃ用意しておいた方が喜んでもらえる

コツ・ポイント

鶏むね肉は下ごしらえ必須！これはマジ

このレシピの生い立ち

210810
レシピID : 6942344 公開日 : 21/09/13 更新日 : 21/09/13

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