簡単☆冷たい☆とろろ蕎麦の画像

Description

暑い時にピッタリ☆信州戸隠おびなた製麺の更科八割蕎麦を使った☆冷たい☆とろろ蕎麦です☆

材料 (2人前)

更科八割蕎麦
3束
350g
適量
2個
●めんつゆ
200mL

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに●を入れ、冷蔵庫で冷やします。

  2. 2

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    蕎麦を茹でます。

  3. 3

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    茹で上がった蕎麦をザルにあげ、流水で洗って、ヌメリを落とし、ミネラルウォーターをかけて、水気を切ります。

  4. 4

    写真

    皿に3を盛り付け、1、とろろをかけ、☆を添えて、完成です☆

コツ・ポイント

茹で上がって流水でよく洗い、蕎麦にミネラルウォーターをかける事☆

このレシピの生い立ち

家の定番メニューです☆
レシピID : 6942916 公開日 : 21/09/14 更新日 : 21/09/14

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おいしかったです。