椎茸ときくらげのおから煮
豆苗☆
作り方
-
-
1
-
干し椎茸ときくらげを水カップ1で戻し、戻し汁も使います。戻し方はフジぽんさん(レシピID：5770588)です。
-
-
-
2
-
戻した椎茸ときくらげ、ピーマンを細切りにします。
-
-
-
3
-
鍋に、戻し汁、椎茸、きくらげ、ピーマン入れ、中火にかけます。
-
-
-
4
-
沸騰したら弱火にして、おからパウダーと●を加え、おからに煮汁を吸わせます。
-
-
-
5
-
醤油少々で味を整え、汁気が少し残る程度で火を止め完成です。
-
コツ・ポイント
椎茸の戻し汁で煮ます。おからパウダーを加えたら絶えず混ぜます。ピーマンやねぎなど香りのあるものを足すと美味しいです。
このレシピの生い立ち
干し椎茸ときくらげで一品作りました。うまみを含んだおからと、ちょっと入れたピーマンが地味に美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
豆苗☆
