焼きワンタンで、トルティーヤ

ミートソースは何でも良いんですが、我が家で最近作ってるお肉ナシのミートソースです。

主人話が嫌い、私は大好き、だからこっそり食べたい。ということで、白や緑の米茄子をブンブンチョッパーでみじん切りに

トマト玉葱も同じようにブンブンチョッパーでみじん切りにして、トマトの水分で蓋をして煮込みます。

ワンタンの皮を、テフロン加工のフライパンで、両面焼いていきます。

結構面倒ですが、両面しっかりとコゲが付く感じで焼かないとパリっとせず美味しくないです。

つけ合せはインゲんとウインナー炒め。塩コショウ、オリーブオイルで炒めました。