オキスの乾燥野菜を使ったゴーヤチャンプル

材料です

ゴーヤチャンプルミックスを戻し水気を切る

フライパンにサラダ油小さじ１をひき、中火で熱し豆腐を並べる。全体に焼き色をつけて皿に取り出す。

豚バラ肉を１枚ずつ広げ入れ、両面を焼く。豆腐と野菜を戻し入れ、
中火で全体を混ぜ合わせながら塩コショウで味付けする。

溶き卵を全体に流し入れ、卵が具材に絡んだらさっと混ぜる。最後に醤油小さじ２を
まわしかけて、ひと混ぜして皿に盛る

お好みで黒胡椒をふって出来上がり