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まるでカフェ♡枝豆とキヌアの爽やかタブレ

まるでカフェ♡枝豆とキヌアの爽やかタブレの画像

Description

フランスの国民食キヌアをグルテンフリーで作るタブレレシピ！塩麹味の大豆ミート、枝豆を加え、キヌアを使った大人気レシピです

材料 （4人前）

湯戻したブロックタイプまたはフィレタイプ
7個
塩麹
大さじ1
オリーブオイル
適量
キヌア
1/2カップ
さやから出した枝豆
1カップ
パプリカ(角切り)
1/2個
きゅうり(角切り)
1本
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
ミントの葉
ふたつかみ
塩
小さじ1
レモン果汁
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    湯戻したソイミートブロックタイプまたはフィレタイプに塩麹を揉み込む。

  3. 3

    写真

    2をオリーブオイル適量をひいたフライパンで、焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    写真

    キヌアは軽く洗い、小鍋にキヌアと倍くらいの水を入れて10~15分茹でる。
    茹であがったら、ざるに上げておく。

  5. 5

    写真

    枝豆はフライパンで香ばしくなるまで乾煎りする。

  6. 6

    写真

    ボウルに2、3、4とすべての材料を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けて完成です♪

  8. 8

    写真

    今回使用したLOVEGのソイミート、ブロックタイプhttps://shop.loveg.jp/

コツ・ポイント

クスクス の代わりにキヌアを使用してよりヘルシーに、グルテンフリーレシピに。
ワンプレートに加えればまるでカフェのごはん！
爽やかで残暑にぴったりなお惣菜です。
季節の野菜を加えても美味しいので、ぜひアレンジしてお好みの味にしてくださいね！

このレシピの生い立ち

レバノン出身でフランス育ちの友達と一緒にご飯をするときに、日本でも地元の味を、新しい味で食べてもらいたくて、クスクスではなく、キヌアをつかたグルテンフリーのタブレを作ってみました！
一皿から世界がつながる美味しい料理でみんながハッピー！
レシピID : 6945266 公開日 : 21/12/17 更新日 : 21/12/17

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まるでカフェ♡枝豆とキヌアの爽やかタブレ
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