簡単!ゴーヤのピクルス
Description
白馬産のゴーヤをいただいたので、作ってみました。ピクルスにすることでゴーヤの苦味が程よくなります。
材料
作り方
コツ・ポイント
醬油を使う方法もありますが、麺つゆの方がマイルドになります。保存するときは液体も一緒に、冷蔵庫で。
ゴーヤは厚めに切ると苦味が強くなります。
ゴーヤは厚めに切ると苦味が強くなります。
このレシピの生い立ち
母から教わり、毎年夏に作っています。
暑さで食欲がないときに食べると、身体がシャキッとします。
ゴーヤの替わりにキュウリでも作れますよ。
暑さで食欲がないときに食べると、身体がシャキッとします。
ゴーヤの替わりにキュウリでも作れますよ。
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