和風とろろハンバーグ
適当やろう
作り方
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1
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玉ねぎをみじんぎりにする
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2
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焦げ目がつくぐらい炒める
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3
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目に染みる匂いから甘い匂いに変わったらオッケイ
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5
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○を混ぜる
(写真はデミグラパターンも同時に進行してるため×2になっています)※以後同じ
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6
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みみたぶのやわらかさ
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7
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お肉＋↑○＋粗熱を取った玉ねぎを混ぜる
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8
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9
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好みの大きさにします
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10
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油をしいて中火で焼く
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焦げ目がついたらひっくり返す
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反対側にも焦げ目がついたら
水500ccを入れて強火で蓋をして煮立たせる
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13
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汁気を飛ばす
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いったん、ハンバーグはお皿に移して、汁が残ったフライパンに★を入れてソースを作る
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ハンバーグにソースをかける
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みじん切りした長ネギをのせる
↓見た目的には先にとろろをかけたほうが良かったかも
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とろろをかける
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のりをかける
出来上がりです
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コツ・ポイント
水を入れて煮込む！この一手間でお肉がふんわりします♡
このレシピの生い立ち
明日が子供のお弁当ということでキャラ弁希望(*_*)ハンバーグを入れるのにウチはいつもデミグラスソースと和風の二種類つくります！デミグラスソース版とお弁当は次回投稿します:-)
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