春菊入り白菜のおひたし

Name: 春菊入り白菜のおひたし
Yield: 四人分
Ingredients: 白菜 大きい葉2〜3枚; 春菊 好みに応じて1〜2本; カツオパック 1〜2袋; ゴマ 大さじ1; だし醤油 大さじ3; 塩 耳かき（笑）2; 砂糖 小さじ1

Description

春菊の香りが白菜まで美味しくしてくれます。春菊を少し入れることで香りがキツ過ぎず、春菊嫌いな人でも美味しく感じられます。

大きい葉2〜3枚

好みに応じて1〜2本

1〜2袋

大さじ1

だし醤油

大さじ3

塩

耳かき（笑）2

砂糖

小さじ1

忙しい時は白菜も春菊も一緒に茹でます。
時間があるときは、白菜は茎（厚くて白い、根に近い部分）だけ先に茹で、少し柔らかくなってから、葉の部分（薄くて緑の部分）を入れて、サッと煮立ったら冷水で冷まします。
調味料はだし醤油だけでも大丈夫♪

冷蔵庫に残ってた少しだけの春菊。
美味しく食べるために色んなものと組み合わせています。
クセのない白菜は、相性ピッタリです♪

レシピID : 6948010 公開日 : 21/09/18 更新日 : 21/09/18