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お米は洗ってステンレス鍋(以下鍋)へ
鍋へ水、醤油、だしをいれる
ごぼうは細く千切りにし、水にさらしておく
たまねぎ、にんじん、きのこ類をみじん切りにして鍋に入れる大人だけが食べる場合はお好みの大きさで◎
水にさらしておいたごぼうも鍋へ入れる
鶏もも肉の皮を剥がし、切って鍋へ残りのお肉も小さく切り鍋へ大人だけが食べる場合は皮ははがさず、そのまま切っても◎
鍋に蓋をし、蒸気が出てくるまで中火で火にかける
蒸気が出てきたら弱火にし、そのまま12分火にかける
12分後火を止めて蓋をしたまま5分蒸らす
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