銀杏の簡単な食べ方
Description
銀杏の美味しさを皆様に知っていただきたく思い、紹介させていただきます。
材料
作り方
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1
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銀杏を紙封筒に入れ、電子レンジで温めます。しばらくすると銀杏が一斉に爆発を始めます。爆発音が出来上がりの合図です。
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2
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全体の7割位が破裂していたらオッケーです。全ての銀杏が破裂する必要はありません。冷ましてから割れていない銀杏を割ります。
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3
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殻を取った身には薄皮が付いていますので、少量の熱い湯にしばらく浸し、「あちちっ」と言いながら取り除きます。
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4
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薄皮が取れたら完成です。
パラパラっと塩を振ってお召し上がりください。
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5
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我が家では、銀杏ご飯にすることが多いです。スーパーに銀杏がないことが多いので、私はメルカリで購入しています。
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コツ・ポイント
参考になるかどうかは分かりませんが、メルカリでは、「七緒さん」という方から毎年購入しています。
このレシピの生い立ち
銀杏を一番簡単に美味しくいただく方法だと思い、紹介させていただきます。