簡単激ウマ手作りカッテージチーズ

牛乳を鍋に入れ火をかけ、沸騰直前で人止める。

レモン汁と塩を入れ軽くかき混ぜる。

蓋をして10分放置する。

冷蔵庫で2時間ほど冷やして出来上がりです。

汁の方は煮物やスープに使っています。