活力鍋でギュっと牛筋カレー
レシピID:695058
我が家の圧力鍋は、ＣＭでお馴染みの［活力鍋］♪
牛筋もトロトロリンですｖ
牛筋もトロトロリンですｖ
材料 （ ４人分 ）
| ☆牛筋肉 | ３００ｇ |
| ☆ねぎの青い部分 | 一本分 |
| ☆しょうが皮 | １かけ分位 |
| カレールウ（市販品） | |
| １箱 | |
| にんじん | １本 |
| たまねぎ | 大１個 |
-
1
-
鍋にお湯をわかし☆の材料を入れ牛筋のアクをとる。
火が通ったら、活力鍋に☆の材料を移す。
お湯は、捨ててねｖ
-
2
-
活力鍋の牛筋に、かぶる位の水入れ、蓋をして強火にかけ沸騰したら、弱火で５分。火を止め、余熱。
-
3
-
にんじん、たまねぎを好みの大きさに切る。
-
4
-
活力鍋の圧が下がったら、牛筋を取り出し、少し大きめに切る。
活力鍋に戻し、にんじん、たまねぎを加える。
-
5
-
蓋を閉めて、強火にし沸騰したら、弱火で１分。火を止め余熱。
-
6
-
圧が下がったら蓋を開け、中身を別の鍋に移す。（そのままの鍋でもＯＫ）
-
7
-
カレーを溶かし出来上がりｖ
-
8
-
-
9
-
牛筋の厚さによっては、５分～１０分弱火にかけて下さい。
大きめだと、５分だと硬めかも。
-
10
-
じゃがいも入れてもＯＫですが、日持ちが悪くなるので、我が家は、レンジでチンして、後のせです＾＾
コツ・ポイント
５の作業は、鍋で野菜に火を通してやる事もできますが、活力鍋でやった方が野菜の旨みが出てさらに美味しくできます。牛筋を普通の圧力鍋でやる場合は、もう少し時間がかかるかも知れません…我が家には普通の圧力鍋がないので分かりません＞＜ごめんなさい
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/06
３年程住んでいた関西のパート先で、教えてもらったカレーを簡単にアレンジしてみました＾＾
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 9位
- 10位
- 13位
コメント