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下ごしらえをする。かぼちゃは種と皮を除く。カットし5分チンし潰す。長ネギは薄切りに。
鍋にバター大さじ2を熱し、長ネギを投入。しんなりするまで炒める。
チンしたかぼちゃを投入。中火で2.3分炒める。
水3カップ、コンソメ顆粒大さじ1入れ煮込む。中火6.7分。
生クリームと牛乳を各1/2カップ入れ軽く煮る。
味見をし、塩コショウで調整する。完成♡