信じられないほど柔らかい！コンソメ鶏ハム
クックるみこりん
作り方
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1
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ジップロックなどの耐熱の袋に胸肉とAを入れて揉み込む。
※鶏肉は半分に切ると火が通りやすいです。
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2
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空気を抜いて密封し、30分ほどおいて味を染み込ませる。
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3
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鍋にお湯を沸騰させ、弱火にして②を入れる。5分茹でたら火を止めて、蓋をして30分放置する。
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4
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袋をお湯から取り出し、胸肉を切って火が通っていれば完成。
※熱いので注意してください！
赤かったら放置時間を伸ばす！
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コツ・ポイント
空気をしっかり抜かないと上手くお湯に沈みません！基本放置するだけなのでとても簡単です。
このレシピの生い立ち
おいしい鶏ハムが作りたくて、コンソメに頼ったらとても美味しくなりました。ハマって毎日お昼にこれだけ食べてたら知らぬ間に3キロ痩せてました。
クックるみこりん
