ごはんがすすむ自家製唐辛子みそ
マイスターヨシ
作り方
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1
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青唐辛子の量は調節して下さい。
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2
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青唐辛子を細かく刻みます
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3
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にんにくもみじん切りにします。荒めでＯＫです
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4
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ゴマ油で青唐辛子とにんにくを炒めます。炒める際に蒸気でムセない様に気をつけて下さい
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5
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味噌、砂糖、和風だし、こしょうを入れてしっかり馴染ませて仕上がりです。冷めたらタッパーに移し冷蔵保存します。
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コツ・ポイント
青唐辛子を調理する際はゴム手袋をして下さい。
刺激で手が痛くなる事があります。
かなり辛いので、辛さは調整しで下さい。
刺激で手が痛くなる事があります。
かなり辛いので、辛さは調整しで下さい。
このレシピの生い立ち
青唐辛子が安かったので沢山買ってしまい
様々な料理にしています。
保存用で唐辛子みそにしました。
様々な料理にしています。
保存用で唐辛子みそにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マイスターヨシ
