デミグラスソース

玉ねぎをみじん切りにして、飴色になるまで炒める。
（切った後冷凍しておき、電子レンジで解凍するとすぐに飴色になる）

火を止めて小麦粉を入れ、良く混ぜる。

水、調味料を全て入れてとろみが出るまで中火で煮込む。