豚の角煮【圧力鍋】

豚バラ肉は４cm角に切り、長ねぎも４cmの長さに切って、ゆで卵は殻をむいておく。
●の調味料を合わせておく。

鍋に豚肉、長ねぎ、しょうがを入れて、材料がかぶるぐらいの水（分量外）を入れて、ふたをして強火にかける。

圧力がかかったら弱火にして、
【超高圧：4分】
【高圧：１０分】
煮て、火を止める。

●の調味料とゆで卵を入れ、かぶるぐらいの水（分量外）を入れ、ふたをして強火にかける。

圧力がかかったら弱火にして、
【超高圧：４分】
【高圧：１０分】
煮て、火を止める。

圧力が下がったらふたを開け、中火から強火で煮汁が半分くらいになるまで、時々混ぜながら煮詰めて、出来上がり。