ふんわり甘いパン
こゆはあ
作り方
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1
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粉類を全部ボールにいれる
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2
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牛乳とバターをレンジでぬるくなる程度に温める
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3
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2を1に入れ、ゴムベラで混ぜ、ひとまとまりにする
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4
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5分ほど滑らかになるまで捏ねる
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5
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ボールに入れてラップをして、レンジ600wで20秒
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6
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さらに、1～2分ほど捏ねる
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7
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レンジ600wで10秒
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8
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16等分に切り、型に並べ、濡らしたキッチンペーパーをかぶせる
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9
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オーブンを170℃に余熱をはじめ、オーブンの上に生地を入れた型をのせ発酵させる
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10
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強力粉をふって、17～20分焼く
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コツ・ポイント
牛乳は、ぬるめでバターは完全に溶けなくてもOK
このレシピの生い立ち
発酵時間を短く簡単にできないかな～と。我が家流にアレンジしてみた
