〖 すき焼きうどん 〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
作り方
-
-
1
-
玉ねぎを５ｍｍ幅に切る。そばちょこに深さ２ｃｍの水を入れて、卵をそーっと割り入れて、レンジ６００ｗで５０秒チンする。
-
-
-
2
-
鍋に湯を沸かして、半生うどんを入れて茹でる。
-
-
-
3
-
別の鍋に砂糖、本みりん、水、料理酒、だし醤油、玉ねぎを入れて火にかける。玉ねぎが薄く茶色く色が付いてきたら、中弱火にする
-
-
-
4
-
玉ねぎが好みの煮加減になったら、牛こま切れ肉を入れて、火を通す。
茹で上がった半生うどんをざるに上げて湯を切る。
-
-
-
5
-
水で洗って、ざるに上げて水を切る。（４）のすき焼きの鍋に入れて、煮絡める。
-
-
-
6
-
丼に盛り付けて、卵を乗せて、青ねぎを散らしたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
〖 工程５ 〗でしっかり目に煮絡めたら、味が染み込んで美味しいと思います。お好みで。（作った時はお腹が空いてたので、そんなに煮なかったですけど‥。）
このレシピの生い立ち
月曜日に牛こま切れ肉が安くなるのと＋卵Ｍサイズが安くなるクーポン＋５％引きクーポンを使って買って、家にある玉ねぎですき焼きうどんを作ってみた。美味しかったのでレシピアップした。
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
