しっとり濃厚スイートポテトケーキ♡
Kitty17
作り方
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型にクッキングシートを敷いておく。
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3
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さつまいもは皮をむいて1〜2cmの角切りにし、牛乳を加えて鍋で軟かくなるまで煮る(焦がさないように)
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5
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バターを白っぽくなるまで練り、砂糖を加えてすり混ぜ、卵を加えてよく混ぜる。
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6
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バニラエッセンスとさつまいもを加えて混ぜ、薄力粉とBPを加えてゴムベラでさっくりと切るように混ぜる。
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7
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型に生地を流し、180℃に予熱したオーブンで30〜40分焼く。※スチコン赤100%180℃30分〜で様子見る
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焼き上がり(スチコンで焼き上げたもの)
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切り方:端を落として16等分カット
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緑の線がカットライン。直角三角形ですが、ケーキらしさが出ます。
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器に盛り付け、ホイップを絞り、お好みでシナモンパウダーを振るのがおすすめです！
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2021.11.10「スイートポテトケーキ」の人気検索トップ10入りしました！
ありがとうございます‼︎
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2021.11.12「スイートポテトケーキ」の人気検索で1位になりました！
ありがとうございます‼︎
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コツ・ポイント
下準備はしておくとやりやすいです。生地は分離しても大丈夫なんとかなります(笑)
このレシピの生い立ち
高齢者さんに食物繊維豊富でおいしいスイートポテトみたいなケーキを食べてもらいたくて、仕事用のメモとして覚え書きです。
Kitty17
