材料3つ!とうもろこしのアイスクリーム

材料3つ!とうもろこしのアイスクリームの画像

Description

とうもろこしの甘さを生かした添加物なしの手作りアイスです♪

材料 (6人分)

茹でとうもろこし
200g(実を外した状態で)
100㏄
生カシューナッツ
100g

作り方

  1. 1

    とうもろこしを蒸し、ラップに包む。粗熱が取れたら実を外して200g計る。

  2. 2

    カシューナッツと牛乳と1をブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。

  3. 3

    2をジップロックに入れ、平たくして冷凍庫へ

  4. 4

    時々冷凍庫から出して手でもみもみする(もしくは完全に凍らせたのを取り出し、フードプロセッサーで混ぜ、冷凍庫で冷やす)

コツ・ポイント

カシューナッツはローストや味付きではなく、
生のものを使うと酵素がたっぷりとれます♪

このレシピの生い立ち

大量のとうもろこしが届いたのでアイスにしてみました。
とうもろこしが甘いので、甘味料を入れる必要はなく、生クリームの代わりにカシューナッツを入れることでクリーミーになりました♪
レシピID : 6961419 公開日 : 21/10/20 更新日 : 21/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート