～熊本県民のソウルフード太平燕～
やよぴん
作り方
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1
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きくらげは戻しておく。
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2
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ごま油を熱し生姜を入れて豚肉を炒める。モヤシを除いた野菜を炒めてちくわ、きくらげ投入。全てさっと炒める。
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3
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水、調味料春雨を入れて２、を煮込む。戻した春雨を入れて塩コショウで味を調えてごま振って完成☆
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コツ・ポイント
野菜はある物を色々入れてもＯＫ(^^)v
煮込むので２ではさっと炒めるだけでいいです。
大きなフライパンや中華鍋やお鍋で作ってね☆
スープはお好みで加減して下さい(^^)/
煮込むので２ではさっと炒めるだけでいいです。
大きなフライパンや中華鍋やお鍋で作ってね☆
スープはお好みで加減して下さい(^^)/
このレシピの生い立ち
熊本の人なら誰でも知っている熊本生まれの太平燕。給食でもよく食べました(*^^*)
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やよぴん
