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【母のrecipe】肉団子

【母のrecipe】肉団子の画像

Description

母のrecipeで大好きなメニュー
お弁当にもok

材料 （4人分）

豚ひき肉
400g
片栗粉
大さじ1＋1/2
■ 【A】
玉ねぎみじん切り
1/3個
卵
1/2個
にんにくみじん切り
小さじ1/2
しょうがみじん切り
小さじ1/2
酒
大さじ1
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
■ 【B】たれ
鶏がらスープの素
小さじ1/2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
酢
大さじ2
お湯
100ml
白髪ネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ひき肉に【A】を入れ混ぜ
    16等分（各35g）にして片栗粉をしっかりまぶす

  2. 2

    170度くらいの油に
    ひき肉を丸めながら入れて
    カリっと揚げる（中火で約8分）

  3. 3

    写真

    【B】をフライパンに入れ温める

  4. 4

    写真

    そこへ肉団子を入れ
    混ぜながらとろみが付くまで煮て
    味を絡める

  5. 5

    器に盛り付け、白髪ネギなどをかける

  6. 6

    完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母のrecipeの一品です
レシピID : 6964064 公開日 : 21/09/30 更新日 : 23/11/19

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【母のrecipe】肉団子
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