チキントマトグラタンの画像

Description

煮込んで焼くだけ、とても簡単。
牛乳とトマトでまろやかな酸味です。

材料 (2人分)

200g
50g
にんにく
ひとかけ
バター
15g
150cc
好みの量
A
小さじ1/2
胡椒
少々
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切り、Aをまぶす。
    玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを溶かし、鶏肉を炒める。
    表面の色が変わったら玉ねぎ、にんにく、マッシュルームを加えて炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたた牛乳を少しづつ加えてダマができないよう混ぜ、牛乳がなくなるまで繰り返す。

  4. 4

    カットトマトを加えて時々底をこそげるように混ぜながら10分ほど中火で煮込む。

  5. 5

    耐熱皿に2等分して入れ、チーズを乗せる。
    200℃くらいに予熱したオーブン化トースターで焼き色がつくまで加熱し完成。

コツ・ポイント

我が家ではお塩は粗塩を使っています。
精製塩を使う場合は塩気が強いので量を減らして
(1/2~2/3くらい)作ってください。
湯むきした生のトマトで作っても。
ゆでたマカロニを加えても。
その場合レシピの材料で3~4人分まで増やせます。

このレシピの生い立ち

気温が下がるとチーズ料理が食べたくなります。
チキンのトマト煮込みを作ろうと思っていましたが予定変更でグラタンにしてみました。
レシピID : 6965567 公開日 : 21/10/01 更新日 : 21/10/01

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