なすとトマトのミートパスタ
Description
ブッラータチーズを絡めて食べる、濃厚パスタです！赤ワインとの相性抜群です♡
sachi825
材料
（2人分）
180g
1本
150g
100g
オリーブオイル
大さじ1杯〜
にんにく(みじん切り)
1片分
ケチャップ
大さじ4杯
赤ワイン
50ml
岩塩・黒粒胡椒
少々
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トッピング用
ブッラータチーズ
1個
岩塩・黒粒胡椒
少々
オリーブオイル
適量
作り方
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1
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なすを5㎜幅の輪切りにして、オリーブオイルをひいたフライパンで両面焼き色が付くまで焼いて、一旦取り出す
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2
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オリーブオイルを足して、にんにくを加えて弱火で炒め、香りが立ったら挽肉を加えて白っぽくなるまで炒める
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4
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パスタを袋の記載の-1分で茹でる
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5
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4のパスタを3に加えて絡め、岩塩・黒粒胡椒で味を整える
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6
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お皿に盛り付け、ブッラータチーズを乗せて、岩塩・黒粒胡椒をひいて、オリーブオイルをかけたら、出来上がり！
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7
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『牛肉とフレッシュトマトのパスタ』（レシピID : 4104092 ）
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コツ・ポイント
ブッラータチーズをパスタに絡めながらお召し上がり下さいね！
パスタは、幅広パスタがオススメです！
シシリアンルージュは、加熱して美味しい赤系のトマトです。ちなみに、桃太郎はピンク系のトマトです。
パスタは、幅広パスタがオススメです！
シシリアンルージュは、加熱して美味しい赤系のトマトです。ちなみに、桃太郎はピンク系のトマトです。
このレシピの生い立ち
フーディストアワワードのモニターで頂いた『サントリー タヴェルネッロ オルガニコ サンジョベーゼ』に合わせたレシピを考案しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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