鶏めしの素

鶏の胸肉1枚を皮を剥いで細切れにする。

ごぼう1〜２本はささがきにしておく。

鍋に大さじ2杯のサラダ油を入れ、みじん切りにしたニンニクを炒め、鶏肉を入れ、肉の色が変わるまで中火で2〜3分炒める。

冷めてから、4を3等分にして煮汁を均等に分けて、ラップに丁寧に包み、冷凍保存する。

自然解凍した具を炊き上がったら2合のご飯に混ぜれば完成。