簡単すぎ！長ネギチヂミ風
レシピID:696800
あっという間！にんにく、長ネギ、ごま油の3拍子が食欲そそる♪おかずにもおつまみにも最適！風邪予防にもいいですよ＾＾ｖ
材料 （ 18ｃｍフライパン1枚分 ）
| 小麦粉 | 1カップ |
| 玉子 | 1ヶ |
| 長ネギ | 2本 |
| 水 | 3/4カップ |
| 中華だし | 適宜 |
| ごま油 | 適宜 |
| にんにく | 3かけ |
| ■ ＝ソース＝ | |
| コチジャン | 大さじ２ |
| マヨネーズ | 大さじ３ |
| 牛乳 | 50ｃｃ |
| ■ ＝付け合せ＝ | |
| 長ネギ | 千切り適宜 |
| 一味唐辛子 | 適宜 |
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1
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ボウルに小麦粉、玉子、水、中華だしを入れ混ぜ合わせる。（固め緩めは好みで加減して！）
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2
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長ネギは適当な厚さに輪切りにし、１と合わせる。
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3
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フライパンにごま油を引きにんにく(千切り）を香りが立つまで炒め２を流し入れ蓋をし中火で両面焼く。
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4
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３を焼いてる間にソース3種を混ぜ合わせる。(辛みは好みで加減を！)
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5
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焼きあがったら適当な大きさにカットし皿に盛り付け合わせとソースをかけ出来上がり！
コツ・ポイント
にんにくを先に炒めること。
ごま油を使用すること。
長ネギは薄くならないこと。
ソースの辛みはお好みの加減で！
ごま油を使用すること。
長ネギは薄くならないこと。
ソースの辛みはお好みの加減で！
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/09
チヂミを作ろうと思ったけど、ニラがなかったので、代用して長ネギを使ったらおいしいかもという発想です。
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