
| 小麦粉 | 1カップ |
| 玉子 | 1ヶ |
| 長ネギ | 2本 |
| 水 | 3/4カップ |
| 中華だし | 適宜 |
| ごま油 | 適宜 |
| にんにく | 3かけ |
| ■ =ソース= | |
| コチジャン | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 牛乳 | 50cc |
| ■ =付け合せ= | |
| 長ネギ | 千切り適宜 |
| 一味唐辛子 | 適宜 |
ボウルに小麦粉、玉子、水、中華だしを入れ混ぜ合わせる。(固め緩めは好みで加減して!)
長ネギは適当な厚さに輪切りにし、1と合わせる。
フライパンにごま油を引きにんにく(千切り)を香りが立つまで炒め2を流し入れ蓋をし中火で両面焼く。
3を焼いてる間にソース3種を混ぜ合わせる。(辛みは好みで加減を!)
焼きあがったら適当な大きさにカットし皿に盛り付け合わせとソースをかけ出来上がり!
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