新じゃがで、ご飯がすすむ炒め肉じゃが♪

新じゃがはたわしでよく洗って一口大に。にんじんは5mm厚の半月切り、たまねぎは1cm幅に切る。

サラダ油を入れて強火でじゃがいもとにんじんを炒める。焼き色が付いたら、たまねぎを入れて炒める。

一口大に切った（そのままでもOK)お肉を入れて炒める。

そこでふたをして、中～弱火で7.8分程度煮る。時々様子見ながら、焦げないように炒める。煮くずれ注意☆

傾けて煮汁が出ない程度まで絡んだらOK。

大きめのじゃがいもに竹串を刺してすっと通れば出来上がり♪まだ固いようなら大さじ1程度水を足して、汁気がなくなるまで加熱。