タイチキンサラダ☆

鶏肉は塩と胡椒を降りかけて10分ほどなじませます。
レタスは手でちぎり、ニンジンはピーラーでスライスしておきます。玉ねぎは普通にスライス。

味をなじませた鶏肉を沸騰したお湯のおなべに20分つ入れておきます。余熱で火が入るので火は消してもかわないです。
火が通ったら一口大に切り分けます。

ドレッシングを作ります。
レモンはしぼってください。味の素、ナンプラー、みじん切りのニンニク、スイートチリソース、お好みで唐辛子を混ぜ合わせます。