さんまとごぼうのしょうが煮【圧力鍋】
作り方
コツ・ポイント
今回使用の圧力鍋は内面フッ素樹脂加工の圧力鍋を使用しております。フッ素樹脂加工の圧力鍋以外をご使用の場合は、底に3~4カ所穴を開けたアルミホイルを敷いてください。魚の皮が鍋底に引っ付くのを防げて、皮がきれいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
使用した鍋:魔法のクイック料理エスプレッソスリッタ(超高圧)
旬の季節に焼きさんまが定番ですが、さんまの煮物も絶品です!
太い骨も小骨も全く気にならないです!
旬の季節に焼きさんまが定番ですが、さんまの煮物も絶品です!
太い骨も小骨も全く気にならないです!