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白だしベースの優しい味♡簡単おでん

白だしベースの優しい味♡簡単おでんの画像

Description

白だしベースの優しい味のおでんに仕上げました♪昆布や出汁パックを使うことで、手軽に味に奥行きやコクを出すことができます♪

材料 （2〜3人分）

水
1000cc(5カップ)
昆布
適量
●出汁パック
1個
●白だし
大さじ3
●みりん
大さじ3
●醤油
大さじ1
 
■ 〈お好みの具材〉
大根
1/3本
たまご
2個
こんにゃく
1枚
お好みの練り物
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水＋昆布を入れる。卵を入れる場合は、茹で卵を作っておく♪
    （昆布を入れない場合は、その分調味料で味のご調整ください）

  2. 2

    写真

    大根は2cm幅の輪切りにし十字に切れ目を、こんにゃくは三角形の形に切り、切れ目を入れて火の通りをよくする。

  3. 3

    ①の鍋に●の調味料、大根、こんにゃくを入れて弱火で20分煮る。出汁パックは、袋を破かないで出汁をとるのがオススメです♪

  4. 4

    写真

    30分経ったら、味見をしてご調整お願いします♪その他の練り物などの具材を加えて、煮込んだら完成＾＾

  5. 5

    写真

    こちらは別日に作ったものです！焼豆腐もおでんにとても合います♡煮込むとき水分が多く出るので味付けは濃いめで♪

コツ・ポイント

シンプルな調味料で、優しい味のおでんを仕上げました♪こんにゃくも意外と良いお出汁が出るので、最初から大根と一緒に煮込んでいます！

お使いになる白だしによって濃さが変わるので、お味のご調整お願いします＾＾

このレシピの生い立ち

実はいつも「里芋」を入れています＾＾
めちゃくちゃほっくりして美味しいです！里芋が余った時などオススメです♪
イワシのつみれや、がんも大好きでよく入れています♪

皆様のオススメの具材も教えて下さい＾＾
レシピID : 6969701 公開日 : 21/10/04 更新日 : 21/12/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年10月30日
写真
もにゃっこ
余っていた車麩を入れてみました♪出汁パックと白だしの美味しいおつゆがじゅわ〜っと染みておいしかったです！ありがとうございました♪
#おだしがジュワッ #おでんの季節 #白だしで上品な味わい #白だし素晴らしい！

とっても美味しそうですね(*^^*)ありがとうございます♡

2022年10月6日
写真
ねこはがき
私も里芋入れました☆ソーセージや骨付き鶏肉おすすめです!簡単で美味しかったです♫
#簡単おでん
2021年10月23日
初れぽ
写真
在宅勤務のおじさん
汁が染みた大根、卵などとっても美味しくできました。
#おでんの季節 #大根しみしみ
つくれぽを書く

( )
Norie♡
白だしベースの優しい味♡簡単おでん
by Norie♡