ピーマン味噌

Name: ピーマン味噌
Ingredients: ピーマン ２袋; 米麹（乾燥） ３５g; 醤油 ３５g; 砂糖 ５０g; 柚子コショウ（チューブ） ２〜３㎝; 追い醤油 大さじ１

Description

ピーマン２袋を使って作るゴハンのお供、炊き立てご飯に食べすぎ注意ダイエットには不向きのメシどろぼう

２袋

米麹（乾燥）

３５g

醤油

３５g

砂糖

５０g

柚子コショウ（チューブ）

２〜３㎝

追い醤油

大さじ１

焦げやすいのでテフロン加工がオススメですが火加減を調節しながら作れます
※ 追い醤油で風味づけ香ばしく食欲増進です

テレビでピーマン農家さんが作ってて美味しそうと思って手軽に作れる量で作ってみました
青くささもなく柚子コショウの辛さもなく万人受けするご飯のお供です
（柚子コショウの辛味は、ほとんどないので好きな方は倍の量でもオススメ）

レシピID : 6969926 公開日 : 21/10/05 更新日 : 21/10/05

1件 (1人)

2023年12月16日

初れぽ

沢山食べたかったので量を倍に作りました。お砂糖は控えめに、最後の醤油を入れるのでは無く、お味噌を大さじ1入れてみました。美味