10分でできる!鯖味噌煮缶クリームパスタ

10分でできる!鯖味噌煮缶クリームパスタの画像

Description

鯖の味噌煮と、クリームがとてもよく合います。簡単だけど、とてもおいしいパスタです。

材料 (3人分)

100g(1/2個)
にんにく
2片
3本
オリーブオイル
大さじ3
醤油
小さじ1
210g
パスタの茹で湯
2L
塩(パスタの茹で湯用)
30g

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは繊維に沿ってスライス、にんにくはスライスし、ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋にお湯を沸かし、1.5%の塩を入れ、パスタを茹でる

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火でにんにくを加熱する。

  4. 4

    写真

    にんにくが色づけば、玉ねぎを入れて中火で炒める。

  5. 5

    写真

    玉ねぎがいたまれば鯖の味噌煮を入れて、粗くほぐす。
    (味噌煮缶の汁は入れない)

  6. 6

    写真

    生クリーム、醤油を入れて全体を混ぜる。

  7. 7

    写真

    表示時間より1分前にアルデンテに茹であがったパスタをフライパンに入れ、全体をからめる。

  8. 8

    写真

    器に盛りつけ、ねぎの散らす。

コツ・ポイント

パスタの茹で湯には1.5%の塩を入れてパスタにしっかり味をつける。
味噌煮缶の汁は入れない。入れるとその味になっちゃいます。
パスタはブロンズダイスのディチェコの1.6mmを使っています。
ワインは樽熟成したシャルドネが合います。

このレシピの生い立ち

最近鯖缶がマイブームです。
安くておいしくて、料理の食材にとてもいいですね。
普段は水煮缶なのですが、味噌とクリームがとても相性がいいので、このレシピを考案しました。
簡単で、10分で作れるので是非♪
レシピID : 6971700 公開日 : 21/10/06 更新日 : 22/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ふるふる菜花
すっごく美味しかったです!ピーマンとしめじも入れましたが、ほろ苦さとコクのあるクリームがマッチしてました!
初れぽ
写真
華153
味見の時点でソースに少し塩味が足りないように感じましたが、パスタに下味がついてたので出来上がりは問題無し!本格的な味でおすすめ!