秋刀魚のピリ辛南蛮漬
Description
定番の南蛮漬にピリ辛のアクセントをつけました＾＾
・おちゃのこさいさい
作り方
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1
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秋刀魚は内臓を取り除いたら４等分にし、塩をうっすらして１０分おく。
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2
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秋刀魚から出た水分をキッチンペーパーなどで拭き取り、小麦粉をつけて１７５度の油で揚げる。
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3
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バットに〈調味料〉を合わせる。
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4
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野菜も素揚げにし、揚げたての秋刀魚を３ に入れ漬け込む。
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5
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お皿に盛り付け、京の胡麻ふりかけと舞妓はんひぃ～ひぃ～ をかければ完成！
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コツ・ポイント
★出来立てあつあつも美味しいですし、
冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです♪
冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ピリ辛でお酒もごはんもすすむ一品です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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・おちゃのこさいさい
