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豚軟骨を食べやすい大きさに切って、表面を中火でコンガリ焼き付ける
豚軟骨を炭酸水で茹でる（40分くらい）その間に玉ねぎと人参を乱切りにする
豚軟骨をざるにあけ、軽く水洗いしてアクを落とす。鍋も洗う
鍋に少量の油を熱し、玉ねぎと人参を炒め合わせ、豚軟骨を戻す
ホールトマト、水、コンソメキューブ、塩を入れて、柔らかくなるまで煮込む
クックZ2KOCF☆
