【保育園給食】和風マカロニサラダ

Name: 【保育園給食】和風マカロニサラダ
Yield: 1人分
Ingredients: キャベツ ２０ｇ; きゅうり １０ｇ; 人参 ５ｇ; ロースハム ５ｇ; マカロニ ５ｇ; コーン(冷凍) ５ｇ; マヨネーズ ５ｇ; しょうゆ 1.5ｃｃ; こしょう 少々; かつお節 0.5ｇ

Description

普段はマヨネーズだけのマカロニサラダですが、しょうゆとかつお節で和風にしました。

長野県おたり村

材料（1人分）

２０ｇ

１０ｇ

５ｇ

５ｇ

５ｇ

５ｇ

マヨネーズ

５ｇ

しょうゆ

1.5ｃｃ

こしょう

少々

かつお節

0.5ｇ

作り方

1

人参は皮をむき、２ｃｍ長さの千切り、キャベツは２ｃｍ長さの短冊切り、きゅうりは縦半分の斜め薄切りにする。
2

マカロニは袋に記載の通りにゆでておく。ロースハムは２ｃｍ長さの千切りにして、フライパンで炒り、火を通す。
3

鍋にお湯を沸かし、人参、キャベツ、コーンの順に入れてゆで、ザルに上げて冷ます。
4

水けを切った野菜と、冷ましたハムとマカロニをボウルに入れ、マヨネーズ、しょうゆ、こしょう、かつお節を入れて和える。

コツ・ポイント

マカロニは好みですが、今回はカールしているマカロニを選びました。野菜も色々変えてアレンジするといいと思います。

このレシピの生い立ち

マカロニサラダは時々献立に入れますが、和風味にしたのは初めてです。マカロニを入れない同じ味のサラダは提供したことはありましたが、マカロニを入れてもよく合いました。普通のマカロニサラダよりも、和風味なのでごはんのおかずにもいいと思います。

レシピID : 6974255 公開日 : 21/10/08 更新日 : 21/10/08

このレシピの作者

長野県おたり村

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。
南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、
スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。
ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

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