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お米2合は洗い、30分水に浸しておく。
玉ねぎとニンニクみじん切りをオリーブオイルで色がつくまで炒める
包丁で細かく切った牛肉も合わせていため、この段階でコンソメを入れる
水切りしたお米もいれて一緒に炒める
ル・クルーゼの場合はお醤油込で水分400ml分のお水を入れる。炊飯器の場合はお醤油込みで2合の線になるようお水を入れる
沸騰するまで中火、沸騰したら弱火で15分程度炊く
水分が減ったら火を止めて15分おく
バターと塩を混ぜて出来上がり♪