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鶏むね肉とエリンギのトマト煮込み

鶏むね肉とエリンギのトマト煮込みの画像

Description

すこーし甘いので、子どもでもパクパクいけます♪パスタはもちろん、ご飯を入れてリゾット風でも✨✨

材料

鶏むね肉
1枚
油
大さじ1
塩胡椒
適宜
玉ねぎ
1個
ニンニク
2かけ
エリンギ
2本
トマト缶
1缶
水
半缶
○砂糖
小さじ2
○白だし
小さじ2
○ケチャップ
大さじ2
○ローリエ
1枚
胡椒
適宜
とろけるチーズ
ひとつかみ

作り方

  1. 1

    一口大の半分程度に切った鶏肉に塩胡椒をし、油を敷いたフライパンでしっかり焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    お肉の両面がこんがり焼けたら、いったん皿に取り出す。

  3. 3

    千切りした玉ねぎとみじん切りしたニンニクを①のフライパンでしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ②にトマト缶と水(トマト缶の半分程度)、○、一口大に切ったエリンギ、①の鶏肉を入れ、クツクツ煮る。

  5. 5

    水分が半分くらいになったら、ひとつかみのとろけるチーズをいれて完成✨✨

コツ・ポイント

むね肉は少しパサっとしているので、小さめに切るのがオススメです。ジューシー感が欲しいときは、もも肉に変えてもOKです。もも肉を使うときは大きめの一口大に切ると食べ応え抜群です✨✨

このレシピの生い立ち

きのう何食べた？でシロさんが作って食べたくなったので作ってみました♪
シロさんは、もも肉にしめじ、オレガノ、バジルを使ってたけど、私はむね肉にエリンギでトマト1缶入れて、ローリエとケチャップと白だしで味を調えました。
レシピID : 6974931 公開日 : 21/10/09 更新日 : 21/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年2月18日
写真
やえまりも
チーズとお砂糖効果で、トマト缶の酸味がマイルドになり、とても食べやすかったです。明日は、パスタのソースにアレンジしたいです！
#鶏むね #エリンギ
2022年4月29日
写真
★りなんち★
白だしだらかでしょうか、和のテイストになっていて、新鮮でした〜❣️美味しかったです〜(#^.^#)御馳走様でした〜♡
#とり胸肉とエリンギで #和テイスト #簡単トマト煮
2022年3月5日
初れぽ
写真
☆ぷぷてん☆
ケチャップと砂糖で味に深みが出ました。トマト缶を濯ぐ程度の水に白出汁を加え、足しました。
#トマト缶で簡単むね肉でごちそう #鶏胸肉柔らか #鶏胸肉でヘルシー #鶏胸肉やわらか #鶏胸肉しっとり #鶏胸肉でもジューシー #トマト缶で絶品
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たばらん姉妹
鶏むね肉とエリンギのトマト煮込み
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