☆長芋とれんこんのさっくりほっこり炒め☆
ikikikue
作り方
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1
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れんこんと山芋は、縦に半分にし、5ミリほどの厚さで切っていく。
そのほかお好みの材料を同じくらいの大きさに切る。
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2
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フライパンにごま油を熱ししょうがを入れて香りをつける。お好みの肉類やきのこ、れんこんを入れ炒める。
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3
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れんこんにある程度火が通ったら、山芋を入れて炒める。
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4
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酢・酒をいれて全体になじませたら、めんつゆ、みりんを入れて水分が飛ぶくらいまで炒めてできあがり！
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コツ・ポイント
調味料はだいたいの目分量ですので、お好みで調節してください。
れんこんと山芋だけでもいいですし、お好みでお家にあるものを何でも入れちゃいましょう！
れんこんと山芋だけでもいいですし、お好みでお家にあるものを何でも入れちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
大きな掘りたて山芋をいただいたので、いろんな食べ方を考えて生まれた一品。
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