海苔の香り♪生サーモンのクリームパスタ
Description
海苔の香りと生のサーモンの相性バツグン!バターでごはんですよを温めるだけで、香り最高♪サーモンに火を入れないのがポイント
材料
(1人分)
バター(有塩)
10グラム
小さじ2
30cc
30cc
5切れ
好きなだけ
パスタ 1.6mm
1束
塩(パスタ茹でる用)
適量
作り方
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1
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中火で温めたフライパンに、バター10グラム!
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2
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バターが溶けたら、ごはんですよ小さじ2を入れて温めます!すぐにいい香りに包まれます♪香りがホントにヤバい!
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3
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生クリーム30ccと牛乳30ccを入れて弱火にしましょう!混ざるぐらいでOKです!
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4
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パスタは表示時間通りに茹でます。
塩は必ず入れてください!味見して味噌汁ぐらいの塩加減!
今回は1.6mmの乾麺を使用。
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5
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茹であがったら、❸のソースにパスタを入れて、しっかりとソースを絡めます!
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6
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温めたお皿にパスタを盛り付けます!
これだけでも十分美味しい!
バターとごはんですよだけで、味が決まります!
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7
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生のサーモンを温かいパスタの上に乗せます!パスタの熱で柔らかく火が入ります。盛る前に、フライパンの中でサッと和えてもOK
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8
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いくらがあれば最高!
サーモンに味をつけてないので、ソースにしっかり絡めて、食べてね!
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9
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盛る前にフライパンで和えるときは、必ず火を消して1〜2回混ぜるぐらいでOKです!
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10
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混ぜてからのいくら添え!
旨い♪
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コツ・ポイント
生サーモンと海苔の香り♪ごはんですよとバターで失敗知らず!生クリームを入れてからは、火を入れ過ぎないように!軽く温める感じてOKです。
サーモンは先に軽く塩をしておくと、より美味しくいただけます!
サーモンは先に軽く塩をしておくと、より美味しくいただけます!
このレシピの生い立ち
サーモンといくらのクリームパスタを作りたくて、磯の香りをごはんですよで表現!生のサーモンをそのままパスタにしました!秋に毎年食べたくなること間違いなし!