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モスラpizza ハンドトス生地

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Description

作り慣れたハンドトス生地の備忘録

材料 （2枚分）

ハム
2枚
ウインナー
2本
粉チーズ
たっぷり
打ち粉
適量
油
適量
塩
小匙1
強力粉
2カップ
砂糖
大匙2
ドライイースト
小匙1
ぬるま湯
180cc
カレー
適量
ポテトサラダ
適量

作り方

  1. 1

    ピザ生地を練る
    一次発酵40℃20分

  2. 2

    カレー、ポテトサラダ、ハム、赤いウインナー、PRETZ、粉チーズを用意

  3. 3

    二分割、ベンチタイム、ぬれぶきん、常温15分

  4. 4

    麺棒で伸ばす。フォークを使い縁を盛り上げ土手を作る

  5. 5

    油塗る→カレー→ボテトサラダ→ウインナー→ハム→粉チーズ
    オーブン180℃予熱

  6. 6

    写真

    20分焼く
    今度は240℃5分

    ☆完成☆

コツ・ポイント

特になし

このレシピの生い立ち

焼き加減や発酵が上手くいったからメモしました！
レシピID : 6976147 公開日 : 21/10/10 更新日 : 21/10/10

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ぐれ☆うさぎ
モスラpizza ハンドトス生地
by ぐれ☆うさぎ