にんじんとさつまいものグラッセ

さつまいもとにんじんは8mm〜1cmくらいの輪切りにする。さつまいもは水に晒す。

さつまいもとにんじんを鍋に入れてひたひたまで水を入れる。砂糖と蜂蜜を入れて火が通るまで弱火でグツグツ煮る。

さつまいもとにんじんに火が通ったらコンソメを入れて煮汁が無くなるまで中火で煮る。

クッキーの型でハートや星にすると可愛くてお弁当などにもおすすめ。