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チャイ☆ババロア

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Description

スパイスの香りがプ～ンなチャイ☆ババロア

材料 （カップ５個分）

紅茶葉
ティスプーン３杯
水
２００ｃｃ
牛乳
１００ｃｃ
生クリーム
５０ｃｃ
ゼラチン
1袋（５ｇ）
砂糖
３０ｇ
■ ☆チャイスパイス
シナモン
３ｃｍ
クローブ
3個
カルダモン
２粒
スターアニス
１/２個

作り方

  1. 1

    ゼラチンは、水２０ｃｃ（分量外）を入れておく。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし沸騰したら茶葉、スパイスを入れて３分程度煮出す。

  3. 3

    牛乳と砂糖を入れて、もうひと煮立ちさせる。

  4. 4

    １に茶漉しを使って３を入れて、手早く混ぜる。

  5. 5

    粗熱が取れてきたら、生クリームを入れて器にいれて冷蔵庫へ。

  6. 6

    冷えて固まったら完成！

コツ・ポイント

☆甘さ控えめなので、トッピングで生クリームホイップをのせてもOK♪
☆茶葉とスパイスをじっくり煮出しておいしいフレーバーを楽しんでください。

このレシピの生い立ち

大好きなチャイをスィーツとして食べたくて作った一品☆
食後のお口直しにピッタリです。
レシピID : 697815 公開日 : 08/12/11 更新日 : 08/12/11

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チャイ☆ババロア
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