レンズ豆とかぶのクリーム煮の画像

Description

料理研究家青木敦子先生のレシピです。天狗缶詰のレンズ豆とうまみ丸ごとマッシュルームのエキスに生クリームを合わせました。

材料 (4人分)

2個
オリーブオイル
大さじ1
うまみ丸ごとマッシュルーム【天狗】
100g
レンズ豆ドライパック【天狗】
150g
10g
A:うまみ丸ごとマッシュルームのエキス【天狗】
100ml
塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    天狗缶詰の『レンズ豆ドライパック』『うまみ丸ごとマッシュルーム』を使用しました。

  2. 2

    ベーコンは食べやすい大きさに切り、かぶは櫛形に8等分に切ります。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて温め、2とうまみ丸ごとマッシュルームを加えて焼き色が付くまで炒めます。

  4. 4

    3にレンズ豆と塩昆布を加えて、良く馴染むまで混ぜ合わせます。

  5. 5

    4にAを加えて、塩こしょうで味を調えます。

  6. 6

    写真

    お皿に盛りつけて、細かく刻んだかぶの葉を散らします。

コツ・ポイント

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このレシピの生い立ち

天狗缶詰の『レンズ豆ドライパック』『うまみ丸ごとマッシュルーム』を使用した、料理研究家・青木敦子先生のレシピです。
レシピID : 6979535 公開日 : 21/10/13 更新日 : 22/03/08

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