薄切り豚肉ロースのとんかつ

卵をよくといで、ねりからし、オリーブ油、塩コショウをよく混ぜ合わす。これがつけ汁となります。

豚薄切りを1枚ずつ広げて、その裏表につく汁をしっかりと付けて、10分間位漬け込む

漬け込んだ豚肉ロースにパン粉をしっかりとまぶします。