豚薄切り肉の梅みそ

豚肉の薄切りは一口大に切り、エノキは石突きを取り半分にし、ネギは斜め切り、生姜は千切りにする。

梅味噌を作り豚肉と合わせる。

油で肉を炒め切った野菜と生姜を入れる。