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さっぱり！やみつきねぎ塩チキン

さっぱり！やみつきねぎ塩チキンの画像

Description

さっぱりとしているのに奥深い味わいでやみつきになる美味しさ♪
お酒のおつまみやお弁当のおかずにもオススメです。

材料 （2人分）

鶏もも肉
１枚(約300g)
塩こしょう
各少量
薄力粉
大さじ1
サラダ油
小さじ1
青ネギ
2本
●酒・みりん・水
各大さじ1
●鶏がらスープの素
小さじ1/2
●にんにく(すりおろし)
小さじ1

作り方

  1. 1

    ●を混ぜ合わせる。

  2. 2

    鶏もも肉はペーパーで水気を拭き取り、一口大に切り両面に塩こしょうをふり茶こしに入れた薄力粉を両面にふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏もも肉の皮目を下にして並べ焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。

  5. 5

    蒸し焼きをしている間に、青ネギを小口切りにする。

  6. 6

    ④に●を加え、フライパンをゆすりながら鶏もも肉に絡め、青ネギを加えて火を止める。

  7. 7

    写真

    YouTube動画→https://youtu.be/XlmVd4too5s

コツ・ポイント

・薄力粉はつけ残しがないように、まんべんなくつけて下さいね。
・鶏もも肉の皮目は、しっかり焼き色がつくまで火加減に気を付けながら焼いて下さいね。

このレシピの生い立ち

鶏もも肉で、ねぎ塩味のおかずをレシピにしたくて考えました。
レシピID : 6980892 公開日 : 21/10/16 更新日 : 21/10/16

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クックR4LXWX☆
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( )
鈴木美鈴
さっぱり！やみつきねぎ塩チキン
by 鈴木美鈴