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彩りも美味しい⭐︎3色そぼろ丼

彩りも美味しい⭐︎3色そぼろ丼の画像

Description

いろいろな味が楽しめて美味しい⭐︎彩りもきれいです⭐︎フライパンで鮭も焼きます

材料 （2人分）

豚ミンチ
200g
●砂糖
大さじ2
●しょうゆ
大さじ2.5
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●おろししょうが
小さじ1/2
卵
2個
○砂糖
大さじ1強
○水
大さじ1
○白だし
小さじ1
甘塩鮭
1切れ
⭐︎酒
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    フライパン用ホイルの上に鮭を入れて、⭐︎酒をかけて蓋をして中火にかけます。4分焼いたら裏返して、弱火で4分焼きます

  2. 2

    写真

    卵に○砂糖、水、白だしを入れて混ぜます。熱したフライパンに流し入れ固まりだしたら火を消し予熱でそぼろ状になるまで混ぜます

  3. 3

    写真

    2のフライパンを洗って、豚ミンチ、●調味料を入れてから強火にかけます

  4. 4

    写真

    3をかき混ぜながらそぼろ状にします。肉の色が変わったら弱火にして約5分煮詰めます

  5. 5

    写真

    ほぐした鮭、卵そぼろ、肉そぼろをご飯の上にかけたら出来上がりです⭐︎

コツ・ポイント

フライパンが大小2個あると、鮭と卵肉そぼろを同時に作れるので時短になります⭐︎
紅しょうがや、浅漬けのきゅうりをそえても彩りアップ

このレシピの生い立ち

子供が好きなメニューでリクエストしてくれたので覚書です
レシピID : 6981329 公開日 : 21/10/14 更新日 : 21/10/14

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まいまま☆キッチン
彩りも美味しい⭐︎3色そぼろ丼
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